白芸豆能阻断碳水轻松减肥？肥肉：
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使用白芸豆提取物
这些知识点要注意
抛开减肥效果不谈，白芸豆本身还是一种非常不错的健康食品。其蛋白质含量可占到一半以上，脂肪含量却很低，而且膳食纤维和矿物质含量也相当丰富。根据《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，全谷物和杂豆每天应食用50—150克，故而将白芸豆作为杂豆食用也是不错的选择。
日常吃白芸豆仅能起到辅助减肥的作用。白芸豆中虽然含有α-淀粉酶抑制剂，但其有效含量不高、对淀粉酶活性的抑制作用有限，阻断碳水的效果也十分有限。
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