每天吃多少核桃才是最有益人体的？
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每天吃多少核桃好？
其实核桃也没那么神奇，而且多吃核桃并非一件好事，核桃属于一种坚果类食物，它的特点是高油高脂还高热，如果多吃的话可能还会造成能量摄入过度、油多恶心，长期还引起肥胖、高血脂等问题。
先来回答题主的问题，膳食指南推荐，每日的坚果摄入量控制在10g以内为宜，这10g可没这么多，如果是核桃的话，咱们2~3个核桃的量就已经足够了，这也可以是一小把掌心大小的瓜子仁，8颗巴旦木，13~15颗花生，10颗腰果。
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当然如果我们把这些坚果混合起来吃的话会更好，这样它们之间的矿物质能取长补短，氨基酸种类增加，会是更利于健康的选择。
现在有一种“每日坚果”大家都很喜欢，其中多有核桃的存在，它就是把多种坚果混合在一起，不过包装带上写的其实是25g，但其实一般25g包中还有果干、蜜饯，除去这些约有13~15g坚果，我们并不一定每日吃坚果，不过推荐每周的话最好摄入不超过100g的坚果。
为什么不能多吃坚果？
有什么危害吗？
坚果类的食物油脂较高、热量也较高，特别是核桃，油脂可占50%以上，所以坚果也并不适合多吃。
坚果中的油脂虽然是“不饱和脂肪酸”偏多，不过就核桃来说，不饱和脂肪酸的含量并不均衡，如核桃中的ω6和ω9含量较高，不过ω3脂肪酸含量却很少；
不饱和脂肪酸是人体无法自己合成的，必须从食物中获取，但这些脂肪酸都是公用一种代谢酶，如果某一种摄入过量，则另外的脂肪酸代谢就成问题，内平衡会失衡，反倒可能引起肥胖、细胞炎症、加重诱发心脑血管疾病的风险。
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