吃得少，活得久”，是真的吗
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间歇性禁食又称为间歇性断食，它是一种在临床上被广泛应用的减重方式，不需要严格计算每日热量和碳水化合物的摄入，在8-12周就可以达到减少3%-8%体重的效果，主要包括隔日禁食、5 + 2饮食和限时进食三种形式。
间歇性禁食的减重原理是什么？原来在禁食期间，我们体内的胰岛素水平会下降得足够多、足够久，此时机体会“燃烧”脂肪细胞，释放出之前储存的热量，以维持日常所需，从而使得体重减轻。
除了减重外，间歇性禁食还在多项研究中展现出好处，比如改变肠道菌群、改善胰岛素敏感性、降低死亡风险、降低神经系统疾病风险、改善大脑功能、增加生长激素分泌、延缓衰老、增加寿命等等。
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