谷雨时节，吃它健脾胃补气血，改善睡眠！
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特别是那种拉大便粘在厕所冲不干净的，吃“艾粄”就有奇效。
“艾粄”又叫“清明粄”，每年清明节，客家人的习俗是祭祀、踏青，趁便采摘些鲜嫩的艾叶、椿——绵茵陈、鱼腥草、鸡屎藤和等用于制作清明粄。
食材：
粘米粉，糯米粉，新鲜鸡屎藤，艾叶，绵茵陈，椿叶，盐，喜甜的用糖。
做法：
1.把鸡屎藤，艾叶，绵茵陈，椿叶榨成汁水
2.把艾叶，椿叶汁水混合在粘米粉，糯米粉里，加适量盐拌匀。
3.把拌好的粉粄摊平放在蒸茏蒸熟，
4.蒸好后切成小块在锅里香煎一下。
好吃的艾粄做了，配送点白粥或小米粥，清明时节吃上家乡风味小吃，至高无上的幸福！
以前老人总说：清明吃一口艾粄，一年四季不生病。吃一口香煎艾粄，一口小米粥，一整天都能神清气爽。
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