买猪肉时,这2个部位一定不要买,特别是第一种
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血脖肉是国家明令禁止不可售卖食用的,因为血脖肉含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等,里面积存了很多的病菌和病毒,而且这些病菌和病毒短时间的加热是不易将其杀灭的,人食用后很容易感染疾病,所以购买猪肉的时候一定要看仔细。
那我们该如何来辨别血脖肉呢,方法也非常简单,我们只要通过以下几个特点就可以辨别。
第一看外观:血脖肉的肥肉和瘦肉是相互包裹交杂的,肥瘦之间没有明显的界限,颜色上发白,肉质也比较绵软,有时候还可以明显的看到突出的淋巴颗粒。
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